张志君，湖南祁阳人，字岚峰，称高峰观居士，号“碧霞轩”主人。现任湖南省委九所宾馆副总经理，湖南省烹饪协会常务理事，中国烹饪大师、湖南省湘菜大师。有“画家厨师，中华唯一，蔬菜作画，中外一绝”之美誉。 

    在他身上厨艺的精湛与酷爱画画是分不开的，可以说是他把厨师与画家的二重身份演绎得天衣无缝。画画时把做菜的分子凝固在艺术的天堂里，做菜时把艺术的基因移植到菜品的定位上。真可谓：画中有菜，菜中有画。 

来源：《企业家天地》