毛泽东谈辣椒和红烧肉 |
［作者：佚名 来源：http://www.xici.net/
更新时间：2008-5-6 文章录入：hnmrw1］ |
“南美洲一些国家的人，也有喜欢吃辣椒的，巴西有一种辣椒，非常小，和四川朝天椒差不多，我访问巴西的时候，尝过这种小辣椒，只尝了一点，浑身都是汗了。”我插了两句。
“看来，你没有吃辣椒的习惯，这要锻炼。”毛主席指着我说，“我小的时候，最初开始吃辣椒也怕辣，不敢吃，一点一点吃，慢慢就习惯了。到后来，不但不怕辣了，还怕不辣哩。”
客人见毛主席不断夹辣椒往嘴送，钦佩地说：“主席先生真能吃辣椒，就我所接触过的各国领导人当中，您是最能吃辣椒，一点也不怕辣！”
“你说的对，四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕，我们湖南人吃辣椒，怕不辣！”毛主席又夹了一筷子往嘴里送，津津有味地说。
“主席先生妙喻，把‘怕’字的位置一颠倒，就可以看出三省的人对辣椒的不同态度，言简而意赅。
毛主席夹了筷子鱼香肉丝送给客人，说：“你尝尝这道菜，有点辣，不是很辣。”
客人尝尝，赞赏地说：
“味道又鲜又辣，但不太辣。秘鲁也有一些人喜欢吃辣椒，有的吃得很厉害，不怕辣。”
“吃辣椒三种态度，表现三种不同的性格。一般地说，寒带和热带的人喜欢吃辣椒，但我要补充一句，凡是喜欢吃辣椒的人，可以说，基本上都是革命的，就我们共产党和红军来说，当然也包括八路军在内，四川人、湖南人、江西人最多，现在的高级干部也大半是这三个省的人。所以我说，喜欢吃辣椒的人大半是革命的。”毛主席说到这儿，自己笑了笑，似乎感到这说法有些勉强。
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